Porijeklo Teppanyakija

Teppanyaki je vrsta visoke japanske kuhinje.
Teppanyaki je u Japanu vrlo popularan, ali postoje i korejski roštilj u obliku u korejskom - koji japanski poziv (Yakiniku) i Okonomiyaki. Japanski - stil Teppanyaki je nivo viši od tradicionalne japanske kuhinje. Čak i u Japanu, mnogi ljudi to često ne pokrovite i tretiraju goste na njega već je velika ljubaznost. Razlog je taj što Teppanyaki koristi najbolje sastojke, kao što su svježe morske plodove, uključujući jastog, ljuska, abalone itd. Istovremeno, sastojci se ne mariniraju prije izrade, a tokom procesa roštilja se dodaju samo sol i papar. Originalni ukus hrane ima ukus. Postoje različiti nivoi sastojaka. Uzmite govedinu kao primjer. Postoje domaća govedina, američka govedina i govedina Kobe. Razlika u cijeni je također prilično velika. Kobe govedina košta više od 700 juana po posluživanju. U Kini postoji mnogo poznatih dobavljača Teppanyakija, a tu su i mnogo posebnih teppanyakija.